圖為4月12日，監(jiān)管局工作人員正在藍(lán)寶石度假酒店進(jìn)行進(jìn)行檢查。

隨著河南省第二屆職業(yè)技能大賽逐步臨近，為保障大賽食品安全，市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)接待酒店進(jìn)行了食品安全監(jiān)督檢查。此次檢查主要檢查購進(jìn)的食品原料進(jìn)貨來源、從業(yè)人員的健康證明，并隨機(jī)對(duì)當(dāng)日的食物原材料進(jìn)行抽檢，同時(shí)對(duì)接待酒店的食品加工場所衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、菜品制作、餐飲具洗消、擺臺(tái)情況、供餐食品留樣情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)排除食品安全隱患。記者 高崟人/攝