“您好！歡迎來到自助餐廳，請(qǐng)適量取餐！”8月14日晚7時(shí)許，濮陽(yáng)迎賓館自助餐廳內(nèi)客流如織，每當(dāng)有客人走進(jìn)餐廳，服務(wù)員都會(huì)主動(dòng)提醒客人合理取餐、勤儉節(jié)約、文明就餐。

環(huán)顧四周，記者看到寫有“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等字樣的宣傳海報(bào)張貼或擺放在餐廳的顯著位置，每個(gè)餐桌上都擺放了“公筷公勺、文明用餐”提示牌。

“‘誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！宰灾鸵膊荒軣o(wú)節(jié)制地取餐，吃不完都浪費(fèi)了，根據(jù)自己的飯量大小適量取飯菜才行。”正在就餐的市民王丹如是說。

“客人訂位時(shí)，我們要求員工提前與客人溝通菜單，同時(shí)免費(fèi)提供打包盒等。員工會(huì)根據(jù)客人的宴請(qǐng)人數(shù)、宴請(qǐng)對(duì)象、口味偏好等，幫助客人合理搭配菜式，安排合適的菜量，這樣有助于減少剩菜，推動(dòng)‘光盤行動(dòng)’深入開展。”濮陽(yáng)迎賓館餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

近年來，我市高度重視文明餐桌行動(dòng)，以三星級(jí)以上賓館、大中型餐飲單位、企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以公筷公勺進(jìn)飯店、進(jìn)食堂、進(jìn)家庭、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)為載體，強(qiáng)力推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，形成了“主管部門重視推動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì)促進(jìn)自律、餐飲企業(yè)積極參與”的三方共促格局，有效推動(dòng)文明用餐、節(jié)儉惜福的理念深入人心。

主管部門制訂目標(biāo)常抓不懈。除了制作“文明餐桌”宣傳標(biāo)語(yǔ)，主動(dòng)上門到餐飲企業(yè)開展相關(guān)宣傳，號(hào)召黨員干部、青年志愿者以身作則當(dāng)好“光盤族”外，我市相關(guān)部門結(jié)合行業(yè)檢查工作，將“文明餐桌”納入檢查范圍，督促餐飲企業(yè)落實(shí)《濮陽(yáng)市文明餐桌公約》，建立點(diǎn)餐提示制度、打包服務(wù)制度及各類厲行節(jié)約的規(guī)章制度等。深入轄區(qū)各大中小餐飲服務(wù)單位，宣傳、督促餐飲服務(wù)單位積極參與，發(fā)放桌牌、桌貼等溫馨提示，積極開展“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”。同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，確?！拔拿鞑妥馈薄肮獗P行動(dòng)”宣傳效果持續(xù)良好。

餐飲企業(yè)承擔(dān)責(zé)任主動(dòng)作為。市文明辦征集以公筷公勺為主題的公益廣告273幅、微視頻50個(gè)，在全市各級(jí)文明單位利用微博、抖音、微信公眾號(hào)全方位宣傳。6月20日，“節(jié)儉用餐我光榮 公筷公勺我健康”——2020年度全市文明餐桌健康用餐集體承諾儀式在濮陽(yáng)文化藝術(shù)中心廣場(chǎng)舉行，經(jīng)過宣傳引導(dǎo)，適量點(diǎn)餐、剩菜打包的文明用餐意識(shí)已在濮陽(yáng)深深扎根。全市所有餐飲店都在餐廳進(jìn)門顯眼處張貼《濮陽(yáng)市文明餐桌公約》、“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡葍?nèi)容的宣傳海報(bào)，在每張餐桌桌面張貼或擺放“文明用餐”“節(jié)約糧食”“光盤行動(dòng)”提示牌。截至目前，全市2100余家餐飲服務(wù)單位積極參與“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”活動(dòng)，各大型餐飲單位設(shè)立點(diǎn)餐用餐勸導(dǎo)員，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，提供打包盒等，文明用餐、合理用餐的風(fēng)尚在濮陽(yáng)蔚然成風(fēng)。

引導(dǎo)市民“文明用餐從我做起”。今年以來，市文明辦充分發(fā)揮各成員單位作用，積極引導(dǎo)廣大市民參與活動(dòng)。市直工委向廣大黨員干部群體發(fā)出倡導(dǎo)，開展“公筷公勺進(jìn)家庭，機(jī)關(guān)黨員我先行”活動(dòng)，黨員干部帶頭使用公筷公勺。市教育局通過學(xué)校網(wǎng)課的休息時(shí)間，開展“講講我家的公筷公勺行動(dòng)”。市婦聯(lián)開展在朋友圈曬曬“我家的公筷公勺”活動(dòng)，推進(jìn)公筷公勺使用成為家庭生活新風(fēng)尚。

市文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將繼續(xù)按照習(xí)近平總書記的要求，堅(jiān)決杜絕舌尖上的浪費(fèi)，站在糧食安全是國(guó)家戰(zhàn)略的高度，積極推行文明用餐，杜絕浪費(fèi)，提高廣大市民的文明素質(zhì)，讓文明之花在創(chuàng)建全國(guó)文明城市之路上絢麗綻放。（記者 王瑩）