9月3日下午，記者在位于清豐縣雙廟鄉(xiāng)水牛陳村的恒發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)看到，一頭頭圓滾滾的小豬正在樹林下撒歡兒。有的追逐嬉戲，有的在水池里泡澡，還有的正哼哧哼哧地拱地。“嚕嚕嚕，嚕嚕?！彪S著養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人王海娟的一聲聲吆喝，小豬們馬上從四面八方圍攏過來。

“這種兩頭黑、中間白的豬叫巴馬香豬，別看它們個(gè)頭不大，卻被稱為‘豬中貴族’?！蓖鹾＞赀呎f邊把車?yán)锏男∧瞎弦粋€(gè)個(gè)扔到地面，引得小豬們一擁而上爭(zhēng)搶食物。

今年38歲的王海娟原本經(jīng)營(yíng)了一家美容院。2019年，一次偶然的機(jī)會(huì)，她品嘗了朋友從廣西寄來的巴馬香豬肉，香味撲鼻、不腥不膻的口感讓她吃一次就愛上了。從此，她和巴馬香豬結(jié)下了不解之緣。后來，她了解得知，巴馬香豬與其他豬相比，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，脂肪含量和熱量低，符合現(xiàn)代人對(duì)美食和健康的追求?！疤貏e是這個(gè)豬抗病能力強(qiáng)，比較好飼養(yǎng)、好管理，飼料成本低，繁殖能力強(qiáng)，成活率也高，林下散養(yǎng)出來的巴馬香豬更是綠色健康，于是我萌生了養(yǎng)殖巴馬香豬的念頭?！蓖鹾＞甑莱隽怂D(zhuǎn)行養(yǎng)殖業(yè)的緣由。

經(jīng)過多次考察，當(dāng)年，王海娟從廣西巴馬香豬養(yǎng)殖基地引進(jìn)120頭種豬，并在清豐縣六塔鄉(xiāng)趙樓村建了一個(gè)占地40畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，開啟了她的林下生態(tài)養(yǎng)殖之路?！懊刻熘恍柰段?次，其他時(shí)間讓小香豬在樹林里自由活動(dòng)。小豬仔一般用玉米、麥麩等喂養(yǎng)，再大點(diǎn)就投喂南瓜、紅薯、白菜等這些天然飼料，目的就是養(yǎng)殖出原生態(tài)、高品質(zhì)的小香豬，讓顧客吃得健康?！蓖鹾＞杲榻B道，綠色生態(tài)的巴馬香豬肉的市場(chǎng)價(jià)格每斤在58元左右，是普通豬肉的三四倍。每逢節(jié)慶，生意更是火爆?！拔覀兂苏i對(duì)外銷售外，還開了2家肉店，一年能賺20余萬(wàn)元?！?/p>

雖然這個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目看似投資小、見效快，但王海娟一開始可是經(jīng)歷了不少坎坷。王海娟剛引進(jìn)種豬的第一年，就遇到一場(chǎng)大雨，養(yǎng)殖場(chǎng)的小豬仔都淹死了，損失很大。2020年，因?yàn)檫\(yùn)輸不暢等原因，王海娟養(yǎng)殖的巴馬香豬在銷售方面遇到很大阻礙?！按罅康呢i賣不出去，增加了喂養(yǎng)成本，當(dāng)時(shí)一兩千塊錢都要向朋友借?！闭f起前幾年的不易，王海娟感慨萬(wàn)分。在咬牙堅(jiān)持和不斷摸索中，2022年，養(yǎng)殖場(chǎng)終于扭虧為盈，每月能賣出小豬仔一二百頭。隨后，王海娟又?jǐn)U大養(yǎng)殖規(guī)模，在清豐縣雙廟鄉(xiāng)水牛陳村租賃40畝土地新建一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。如今，她的養(yǎng)殖場(chǎng)已從當(dāng)初的120頭巴馬香豬滾雪球似的發(fā)展到現(xiàn)在的800余頭母豬，年出欄8000余頭。2023年，2個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)盈利60余萬(wàn)元。

今年是王海娟養(yǎng)殖巴馬香豬的第5個(gè)年頭。幾年來，她一直在不斷探索和創(chuàng)新。為了促進(jìn)銷售，王海娟自學(xué)短視頻拍攝、剪輯和直播帶貨等技術(shù)，參加高素質(zhì)農(nóng)民電商班等各種培訓(xùn)，通過抖音、快手等平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品銷售。巴馬香豬肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩，是制作烤乳豬的上好食材。為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，2022年，王海娟到廣東、海南等地專門學(xué)習(xí)了烤乳豬技術(shù)。2023年中秋節(jié)前，王海娟制作的烤乳豬開始在本地網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，客戶好評(píng)不斷。

“去年算是個(gè)嘗試，經(jīng)驗(yàn)也少，節(jié)日前兩天才開始做，一天有二三十單，供不應(yīng)求。今年，我們準(zhǔn)備提前著手，做真空包裝面向全國(guó)銷售，希望今年訂單能翻幾倍！”對(duì)于即將到來的中秋節(jié)，性格豪爽的王海娟充滿了信心。本報(bào)記者  樊欣欣