制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我市采取多種措施制止餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚。

餐飲外賣(mài)平臺(tái)是“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的主體單位。為此，我市加強(qiáng)對(duì)餐飲外賣(mài)平臺(tái)的監(jiān)督指導(dǎo)，引導(dǎo)其采取措施防范外賣(mài)食品浪費(fèi)。督促外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求，倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度。我市餓了么、美團(tuán)兩家外賣(mài)平臺(tái)均通過(guò)多種措施，營(yíng)造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的氛圍。

婚宴、自助餐、學(xué)校和單位食堂，是餐飲浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。我市加大對(duì)這些場(chǎng)所的檢查力度，引導(dǎo)婚宴賓館推出小份菜、半價(jià)菜，在新人訂餐時(shí)進(jìn)行提醒。在自助餐點(diǎn)，放置提醒小牌，提醒市民取餐時(shí)“吃多少取多少”。引導(dǎo)學(xué)校和單位食堂，對(duì)用餐人員數(shù)量等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)、分析和評(píng)估，按需按人供餐，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐。

此外，我市還全面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過(guò)公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒市民，“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”是每個(gè)單位、每個(gè)家庭、每位公民的責(zé)任。家庭餐飲應(yīng)提前制訂膳食計(jì)劃，列出購(gòu)物清單，適量購(gòu)買(mǎi)食物。綠葉菜和蔬菜水果最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，不要一次性購(gòu)買(mǎi)太多。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，不要一次大量購(gòu)買(mǎi)，以免食品過(guò)期、變質(zhì)，造成浪費(fèi)。飯店點(diǎn)餐時(shí)，不貪多，吃多少點(diǎn)多少。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，收到食物后要檢查訂餐食品是否完好，及時(shí)食用或加工。外出就餐時(shí)，力爭(zhēng)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。食用自助餐時(shí)，應(yīng)遵循“多次少取”的原則。舉辦婚宴時(shí)，不大操大辦，自覺(jué)做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理。記者 袁冰潔 通訊員 劉新霞