為守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，濮陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校（以下簡稱“濮陽醫(yī)?！保┌才殴残l(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)班學(xué)生成為“監(jiān)督員”，把實(shí)驗(yàn)課搬到食堂，到各食堂開展食品安全檢查，為自己的飲食安全盡一把力。  

在濮陽醫(yī)專醫(yī)學(xué)營養(yǎng)班老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生們模擬學(xué)校食堂現(xiàn)場監(jiān)管過程，仔細(xì)查看經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證、原材料采購索證索票制度落實(shí)情況、主副食品倉庫出入庫和食品存儲(chǔ)條件、食品加工的全過程以及每餐菜品的留樣、餐具洗消保潔等情況。學(xué)生們將食品安全理論知識(shí)應(yīng)用到親身實(shí)踐工作中，充分體會(huì)到了食品安全管理的重要性。  

該校公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)班的學(xué)生們看到了餐廳經(jīng)營者對(duì)食品安全管理的堅(jiān)定態(tài)度和具體行動(dòng)，對(duì)濮陽醫(yī)專餐廳有了全新的認(rèn)識(shí)和了解。學(xué)生們紛紛表示，要做維護(hù)食品安全的踐行者、推動(dòng)食品安全的宣傳者，認(rèn)真做好食堂監(jiān)督工作。  

濮陽醫(yī)專后勤保障部副部長王全表示，抓好校園食品衛(wèi)生管理，充分保證學(xué)生們“舌尖上的安全”是頭等大事。王全說：“如果老師和學(xué)生們發(fā)現(xiàn)食堂出現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)告知。我們一定盡快督促餐飲公司進(jìn)行整改，讓師生們吃得更加安全、更加健康?！?nbsp; 

濮陽醫(yī)專餐飲公司經(jīng)理張慧麗表示，學(xué)生們提問的問題都很專業(yè)，涉及到了食品衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、合理搭配等方面。歡迎廣大師生隨時(shí)監(jiān)督、提出合理化建議。  

濮陽醫(yī)專2022級(jí)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)班學(xué)生趙嘉瑜說：“在檢查過程中，食堂負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們參觀了食材儲(chǔ)備庫及倉庫，我們發(fā)現(xiàn)食品都在保質(zhì)期內(nèi)、保存條件嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。食堂工作人員還向我們展示了各類食材的采購記錄、每日晨檢記錄、餐具消毒記錄等食堂各項(xiàng)安全管理工作記錄等。讓我們學(xué)生共同參與到食堂食品安全監(jiān)督中來，確保我們吃得放心、吃得健康！”  

濮陽醫(yī)專2022級(jí)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)班學(xué)生姜燦說：“此次參觀讓我們了解食品的來源、加工過程以及食品安全的重要性，同時(shí)讓我們更加懂得了感恩和珍惜，今后將養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣?！?nbsp;